薛云锦进了屋子，便闻到极香的味道，自知苏盈盈在做新颖的吃食，也并未猜，只与李氏唠起了家常。

苏盈盈将小龙虾放入锅内，翻炒至虾壳变红，虾身变卷，随后她加入大颗的干辣椒、桂皮、香叶、大料、花椒炒香。

她又取了盐和糖放入调味，然后从匣子里取出老抽上色，这样可以决定味形的基调，继续炒出香味后加入生抽，加入了大量的花雕酒。

这花雕酒是她特意去珍珑酒楼钱掌柜那里寻来的，为的就是激活小龙虾的肉质，加入清水后翻炒均匀又加了大葱盖上了锅盖。

寻摸一刻钟的时辰，收汁把料汁收至半干，撒上葱花便算成了。

鲜活的小龙虾肉质鲜美，苏盈盈将这一锅盛出，端到里屋：“娘，云锦姐姐，你们尝尝，我头一次做，不知好不好吃。”

薛云锦见这红通通的小龙虾十分肥美，食指大动，夹了一个个头小的便仔细剥皮，随后送入嘴中，顿时觉得虾肉鲜美，香辣的汁水四溢，着实好吃。

“为娘竟没想到这小龙虾还可以这么好吃。”

“盈盈做的，果然可口，莫不是想要晚上借夜市卖上一卖。”

“正是这么想的，再做一些解暑的汤汁，配上这麻辣小龙虾，该是绝配。”

薛云锦只觉得这小龙虾回味无穷，吃的过瘾，但因她恪守规矩，吃相文雅，并未多吃几个，便聊起了正事，“盈盈，我绣了一个样图，想让你瞧上一瞧。”

“好，我洗净了手便去看看。”

“好，我等你。”

苏盈盈早就知晓薛云锦的手艺，但当她真正踏进薛云锦的闺房时，却着实被惊艳了一番，几件流云缀的围帘影影绰绰，绛红色的长袍被挂在显眼的地方，上面的锦绣文图尤为挑眼。

“云锦姐姐，这是你绣的？”

苏盈盈生怕弄坏了这件长袍，小心翼翼地抚过它上面的花纹，语气里满是惊讶，“太好看了。”

“这是按照你之前给我的图纸绣的凤凰朝鸣图，临南王府的二小姐大婚，特差人来寻我替她做件与众不同的衣裳，你猜酬金是多少。”

苏盈盈听着薛云锦清浅的语气，暗自钦佩她淡然如水的态度，浅浅一笑道：“一百两？”

薛云锦摇摇头，玉唇轻启，“一千两。”

一千两！苏盈盈下意识咽了咽口水，我了个乖乖，简直大手笔，不过这件绛红色衣袍确实值这个价钱，这件婚袍曲裾双绕，底下的细褶更能凸显一个女子腰身的纤细，既然是王府小姐，凤凰图纹象征着身份，加上这独一无二的绸缎材质，当得上独一无二的衣裳。

“盈盈，有没有意向前去临南城发展，不过那里的锦绣商铺比比皆是，竞争很大。”

“云锦姐姐，正所谓人往高处走，水往低处流，有竞争才能突显我们的实力，不过眼下我刚来山水县，还不急于再动，待稳定些时日，我自会来寻姐姐商议后续之事。”

“那，便等你的好消息了。”

薛云锦未再留苏盈盈，她知道已近傍晚，苏盈盈也该去将小龙虾整理包好，放置珍珑酒楼的苏记兜售，于是浅笑着送她出门。

进了后院的门，苏简刚下学回来，便与李氏在将小龙虾分成一斤一份，苏盈盈留了一斤的龙虾给苏简和李氏尝尝，正愁着四斤不够分，却听得屋外有人进来，篓子里全是龙虾，几个篓子加起来约莫有十几斤龙虾了。

“老伯，您这是？”

“觉得今夜那五斤你定是卖不够分，便多捕了些，姑娘，可还收？”

“自然，老伯，以后捕了龙虾，大可来这别院或者珍珑酒楼寻我，我统统都收。”

“成。”

老叟接过苏盈盈递来的银钱，笑眯眯地离开了。

一番收拾后，这十一斤的小龙虾便出锅了，阿庄被唤来装车运送，几人忙的不亦乐乎。

待到了珍珑酒楼的苏记，打理好后，苏盈盈只觉得整个人都散架了，着实太累了，珍珑酒楼的客人见苏记晚上也开门了，不由地好奇出了什么新鲜的吃食。

果不其然，当苏盈盈将小龙虾摆上时，食客闻着这鲜美的味，眼巴巴地凑了上来。

“苏老板，你这做的是什么？”

“麻辣小龙虾，买一斤配送一碗酸梅汤，汤自酒楼内领取。”

其中一个老主顾问道：“这小龙虾怎么卖？”

“一斤三十文钱。”

苏盈盈不慌不忙地回应道。

“三十文，乖乖你这小龙虾不便宜啊。”

“卤串尚且几文一串，小龙虾肥美多汁还配送酸梅汤解渴，已是公道价。”

这老主顾听了，也未在反驳，道：“给我来二斤先尝尝。”

“好嘞，你里边请。”

小龙虾很快便被盛好端了上来，那人麻溜地剥壳去皮，吃了起来，顿时觉得这小龙虾鲜辣无比，再配上这酸梅汤一喝，只觉得过瘾，又喊道：“再来三斤！”

“好嘞，再来三斤！”

陈粒跑腿，忙的同样不可开交，众人见状，纷纷你一斤我一斤的点了份小龙虾，钱贵和正愁着酸梅汤没处放，苏盈盈一来，全都给解决了，虽是附送的，却着实替他解决了燃眉之急。

“师父，这是盈盈做的小龙虾，她特意留了一斤给我们吃呢。”

钱贵商熄了火，看着陈粒进了后厨端着几盘小龙虾，忙拿起一只剥壳送到嘴里，鲜香辣味顿时在嘴里爆开溢出，好辣，好吃！

钱贵商不由地称赞，“是个好苗子。”

陈粒与学徒也乐呵呵地吃了起来，后厨难得地欢乐之景，钱贵和见几人难得相处融洽，不由地会心一笑。

“掌柜的，我有个不情之请，不知当讲不当讲。”

柜台的龙虾下去了大半，苏盈盈这才得空和钱贵和说上几句话。

“苏姑娘客气了，有什么要求尽管说。”

“这龙虾来回搬运十分费劲，我想着收了的龙虾都放置在后厨，这样便省事许多。”

“这……”

“当然可以，我还可以让几个学徒多帮你打打下手。”

钱贵和正犹豫着如何向钱贵商开口，便见钱贵商从后厨走来，一口答应。

“如此，便多谢钱叔和钱掌柜了。”

龙虾很快销售一空，所有吃过的食客都觉得太值了，一时间珍珑酒楼顾客爆棚，钱贵和自然是乐的合不拢嘴。

“你是苏记的老板？”

“您是？”