“去弄来水,另外再取一些沙子。”
“柴不要劈得太细,粗一点比较经得起烧。”
“那是什么东西?”
“确认不是石头???”
“你给我说是盐巴!?”
条件有限让楼令着实无法讲究太多,能够做到的只有尽量做好饮食卫生。
然而,楼令看到娃姒回屋里说要拿盐巴,搬来一个陶罐掏出一块泛黄像是石头的玩意,一看心里有些懵了。
真的,说那玩意是石头的可信度更高,一切只因为看上去很脏不说,太像河边那种随便能够捡到呈现浑浊颜色的小石块。
楼令尝试着舔了一下,咸味肯定是有的,只不过更多的是涩和苦。
这种是什么盐?归类就是岩盐,也称石盐和矿盐,哪怕是工业技术发达之后,再怎么加工都是属于最次的一种盐巴。
没有多久,几名小伙挑来了水和楼令要的沙子。
娃姒将楼令随意放在一旁的盐巴块收起来,宝贝似得掰了半块丢进了还没有煮沸的陶器里面。
用来煮汤的陶器很像是水缸,只不过并非水缸,它的学术名叫:鬲(lì)。
楼令眼角余光看到娃姒的举动,嘴角控制不住一抽一抽。
他本来的意思是先煮沸一锅水,打算用来去掉餐具的油脂,再用沙子干洗,最后再用清水洗一遍。
没有洗洁精之类的化工用品,使用开水去油脂,再用沙子干洗,清洗东西绝对单纯比用冷水更干净。
很显然,当前的人根本没有多少讲究,刚才娃姒只是用冷水洗了一遍,随后就打算直接开煮了。
讲实话,这样煮出东西,甭管香不香之类,反正别想吃到食材的原味。
现代的一些餐馆,他们煮东西就是热水过一下锅就算清洁完毕,导致有些东西闻着有餐馆特有的香味,吃起来其实也相当不错,要命的是卫生状况十足堪忧。
“姊,水煮沸了不下食材,咱们先把该洗的都洗一遍。”楼令就是过不了心里那关,知道不应该,还是提出了建议。
村里并没有一口水井,用水都是走两百多米去溪水里挑回家储存在水桶里面,真的经不起大肆滥用,要不然就得天天挑水了。
娃姒先问了一句:“为何啊?”,看到楼令一脸的认真,迟疑着点了点头。
不说楼令是一家之主,当姐姐的宠溺一下弟弟,尽管心疼盐巴、木柴和水,不过浪费就浪费了吧。
现代人也许不会理解盐巴、木柴和水有什么好心疼,然而不止是在春秋时期,哪怕是到近现代的岁月,木柴需要去收集,水也要一桶桶的去挑,盐巴的珍贵程度超乎想象。
一阵忙碌下来,楼令亲自动手将该洗的东西全部仔细洗了一遍,不说东西变得复旧如新,起码光看着就非常干净。
清理了土灶的灰烬,重新布上干草与柴火,开始生火烧新的一锅水。
娃姒纠结了很久,问道:“这锅水不倒了吧?”
楼令先一愣,猜出娃姒为什么会纠结,不做过多的解释,笑着答道:“不倒了。”
“肉呢?”楼令到现在都还没有看到肉。
娃姒也不吭声,再次回屋,没有多久搬出来一块胸排。
那一块胸排一看就是特地煮得半熟不熟,楼令比较奇怪的是刚才在屋里没有看到,想起姐姐的屋里有一个小地窖,哪里还不知道之前就是被放在地窖里面。
将肉稍微煮一煮再储存,确实可以储存更长的时间不坏。这属于是常年忙碌于厨房才懂得的一个小技巧了。
另外,地窖非常适合用来屯粮,尤其是没有冰箱的时代,没有做成腊肉的话,肉放在地窖远比其它地方能够达到更多的“保鲜”效果。
楼令不是为了矫情而矫情,很特意地观察又闻了闻肉有没有坏。
现代人,谁还不是一个宝宝?
再则,保证食品安全几乎是太多事故带来的刻骨铭心教训,谁敢马虎大意。
肉光闻着并没有异味,剁的时候也没有冒出一大堆的蛆虫,总算是让楼令放松了下来。
“令变化了许多呢。”娃姒一边看顾火,一边对自己的堂妹柳姒偷偷嘀咕。
柳姒只光盯着剁好的肉排,知道娃姒刚才讲了话,就是没有听清楚讲了什么,答非所问地说道:“俺等一下能啃骨头吗?”
娃姒却是拍了柳姒肩膀不轻不重的一下,嗔怪道:“只有男人能啃骨头。”
到底什么情况啊?
啃骨头而已,不知道的人还以为女的就不能吃肉,只能啃骨头,还不被允许。
事实是,骨头有髓,非常的油腻。而油腻正是当前人们非常需求的。
说白了,困苦的时代,肥肉一定比瘦肉更受欢迎。
然后,楼令等家族的男丁,他们需要进行各种体能锻炼和训练格斗技,以备得到征召上战场有更大的可能性活着回家。
训练也是一种极度消耗体力的劳动,不说是补充更多的营养,起码肚子里面有油水是一件好事,不是为了塑身的话,能够吃肥腻的食物就变得很重要了。
所以有了另外一个事实,后勤条件跟不上的时代,身上的脂肪储备量显得极度重要,谁的脂肪更多就更能熬,特殊时刻是能够保命的!
因此,现代人看各种古时候的人物画像,看不到满身腱子肉的士兵或将军,能够看到的就是膘肥体壮。这一点去看看秦俑也能得到答案。
一锅的肉汤煮了很久,煮到肉都烂掉。
随着肉香飘出去,越来越多的人聚过来。
闲着无事的楼令一张张脸辨认,对照原身的记忆分出谁是谁,猛然间想起原身带着村里二十四人出征,最终活着回到村子却是十九人。
没有人过问那些没有回来的人怎么样,不是他们没有亲人,也并非没有人去关心,纯粹就是出征在外凶险难料,出去二十四人能够回来十九人已经非常值得庆幸了。
本来肉汤在下午时分就能煮好,有楼令那么一阵清洗各种烹饪用具,折腾下来该是到傍晚才能煮好。
娃姒等几个女性,她们顺势将晚食准备起来,煮了很大的量。
一直到傍晚的时候,楼令招呼大家一块吃,结果是人几乎一下跑了个精光。
他们不是不吃,回去拿自己的餐具而已。
等待人重新聚拢起来,楼令理所当然是先取餐的那个人,随后其余人才按照辈分和年纪取餐。
只有不多的人分到一碗肉汤,豆饭则是每一个人都有,吃不吃得饱则是另外说。
盛东西的餐具不是陶器,比如楼令有用来盛豆饭的木碗,放肉汤的竹筒,其余人也差不多是相同的餐具。
大家习惯性地围拢在楼令边上,随意一屁股坐在地上,或是蹲着就吃。
而楼令选了一块木桩坐着,一边吃一边观察众人,看多了不免心中苦涩,想道:“不能这么活,应该换个活法!”
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